پسته اوحدی با نام تجاری Round
یکی از معروفترین و گسترده ترین ارقام پسته کشور محسوب می شود که شکل فندق را دارد و آن را پسته فندقی نیز می گویند.

پسته کله قوچی با نام تجاری Jumbo
درشت ترین نوع پسته میباشد و بیشترین شهرت آن به خاطر اندازه ظاهری آن است.

پسته احمدآقایی با نام تجاری Long
این نوع پسته علاوه بر درشتی و اندازه آن از نظر داشتن پسوت سفید استخوانی و طعم با سایر پسته ها متفاوت بوده و دارای شکل بادامی است.

پسته اکبری با نام تجاری Super Long
مشخصه این نوع پسته شکل بادامی کشیده و درشت میباشد.

پسته قزوینی
این پسته دارای مغز سبز بوده و عمدتا بصورت مغز بفروش میرسد و بیشتر در شیرینی پزی از آن استفاده می شود.

مغز پسته
مغز پسته که عمدتا از پسته های دهن بسته تهیه میگردد و در صنایع شیرینی پزی - بستنی - شکلات سازی و سایر مواد غذایی استفاده می گردد.

انواع مغز پسته سبز (کال)
این مغز پسته فقط از پسته نارس تولید می گردد و دارای چند درجه است:
درجه S: رنگ سبز خیلی تیره
درجه A: رنگ سبز تیره
درجه B: رنگ سبز روشن
درجه C: رنگ سبز خیلی روشن